Recept za med sbitke: sonce v vsakem vrču

• Facebook
• Google Plus
• Twitter
• LinkedIn
• Pinterest

Fotografije s spletnega mesta: Xcook.info

Za tiste, ki jih zanima, sploh ni skrivnost, da se čaj, kot tudi kava, pojavlja v Rusiji ne tako dolgo nazaj, kot se morda zdi. Te pijače so postale priljubljene pred dvema ali tristo leti, in celo takrat so bili tako dragi, da ne bi vsi lahko privoščili takšnega užitka. Ampak glede na zgodovinske povzetke naših prednikov in do čaja samovars uporabljajo popolnoma in kuhano njih dišeče sbiten, da bi lahko takoj odstranijo vse simptome prehlada, dodaten razlog za veselje, da bi vzpostavila boj razpoloženje. Če želite izvedeti, kako kuhati medu sbiten doma, katere komponente bo potrebno, kaj zelišča, naj bolje in kako dejansko piti vredno razpravljali podrobneje.

Pozdravi oddaljenih prednikov: kako narediti med sbiten doma

Fotografija z mesta: urogenital.ru

Če sem popolnoma iskren, zgodovinarji menijo, da je ruski narod ne pijejo alkohola, in če so pili medico zloglasne, so to storili tako redko, na večjih praznikih, in njihova trdnjava je bila smešna, le nekatere 2-6%. Zato je bil sbiten v začetku popolnoma brezalkoholen, šele od sedemnajstega stoletja, ko je kuhanje jekla fermentiral, z dodajanjem kvasa. Kako narediti med sbiten, takrat je vsaka gospodinja vedela, danes so tradicionalni recepti postali redki, izkušnja prednikov pa je skoraj izgubljena.

Sestavni del sestave medu so znižali in zdravilnih zelišč, iz katerih pripravlja in juho, nato udarci navzdol raztopino medu. Dodajanje v različnih sklopih in sorazmerjih lahko sestavlja veliko prvotnih sbitnic, ki imajo različne zdravilne lastnosti. Vendar pa mora biti zelo previdni pri tem, saj lahko le strokovnjak povedal, kaj je trava, in tisto, kar je drugačno farmakološke lastnosti kot veljavna, kakor tudi, kako se povezati z drugimi komponentami. Zato je treba dosledno upoštevati dano mešanje, vsaj dokler ne postanete strokovnjak za takšne zadeve.

Mnogi klici sbiten med iz ruskega mulled vina, in seveda obstaja nekaj resnice v njem. Vendar pa za razliko od nje glavna sestavina pijače ni vino, ampak medu, izdelek je uporaben in zelo priljubljen, še posebej v hladni sezoni in pozimi.

Delno sbiten res izgleda je segrela začinjeno vino, saj vsebuje tudi zbirko zelišč, začimb in drugih sestavin, ki lahko ogreje na mrazu, daje posebno vedrino in celo okrepi imunski sistem. Toda preden se odločite, kako narediti medu sbiten, morate najprej ugotoviti, kakšne uporabne lastnosti ima.

Aromatičen in okusen med sbiten: koristne lastnosti pijače so očitne

Zaradi svoje edinstvene sestave, ki je sestavljen iz ene neprekinjene "koristnosti", sbiten medu, recept za katero se boste naučili in celo ga naučiti, da v praksi, prihaja v ospredje v boju proti prehladu med hladno sezono. Ampak to je le vrh konca velikega ledenega dna, ki ga je zaželeno preučiti od vrha do dna. Seveda, to je šala, vendar obstajajo legende o uporabnosti medu sbitke, zato je vredno, da se to podrobneje obdrži.

Fotografija z mesta: male-site.ru

• Med sbiten je bogat z najširšo paleto mineralov, elementov v sledovih in vitaminov, kot so C, A, B, PP in mnogi drugi, kar lahko pomaga obvladovati spomladansko avitaminozo.
• Pijača v nekaj minutah odstrani utrujenost in celo zdravi stres, daje dobro razpoloženje.
• Priporočljivo je, da uporabite sbiten brezalkoholni načrt tudi za majhne otroke z prehladom, seveda, če ne obstajajo kontraindikacije v obliki osebne nestrpnosti komponent. Da, in odrasli taki pijači kot sbiten, samo pomagajte.
• Lahko uporabite sbiten na medu tistim, ki se dolgo in neuspešno borijo z nespečnostjo, bo zagotovo pripomogel, da bo sanje globoko in spokojno.
• Honey sbiten bo tudi pomagal znebiti parazitov, če ga redno uporabljate.

Med drugim je bil s pomočjo recepta mednega sirupa v starih časih zdravilci in zdravilci zdravili bolezni, kot je prostatitis, ki je, kot je znano, zelo težko zdraviti zdravilne metode zdravljenja. Bilo je verjetno, da če jo naredite na sveto vodo, pa tudi z ustreznim nizom zelišč, se bo roka odstranila ročno, najpogosteje pa se je izkazalo tako.

Edinstveni medeni sbiten: recept za kuhanje doma

Fotografija s spletne strani: kvasovar.com

Treba je reči, da recept za izdelavo medu ni enak in obstaja veliko možnosti, ki jih je treba upoštevati ločeno. Navsezadnje imajo vse edinstvene spojine tudi izvirne lastnosti, kar pomeni, da bodo v različnih primerih primerne. Dejansko obstaja določen starodavni recept, ki velja za klasično ali osnovno. Bilo je z njim, in moramo začeti podrobneje spoznal, in prvič pripraviti zdrav in ogrevanje, kot tudi osvežujoč ohlajeno, ingver in medu sbiten, pijača, tako ljubljeni naši daljni predniki Slovanov.

Starodavna sestava satja

• En kilogram belega melase in jo lahko kupite pri kuhanju. Najpogosteje obstaja možnost nakupa belega ali črnega melase. Prvi ima mehkejši okus, drugi pa bolj nasičen, vendar daje temno, skoraj črno barvo, ker zagotovo ne bo delovala z nami.
• Dvesto gramov naravnega medu. Upoštevati je treba, da ni nadomestek, sicer pijača ne bo delovala. Najbolje je, da vzamete medeno apno, ajdo ali cvet.
• Pet stvari grenke. Če vam ta začimba ni všeč, lahko vzamete manjši, na primer tri.

Fotografija z mesta: urogenital.ru

• Dva grama mletega cimeta ali enega ali dveh cimetovih palic.
• Dve čajne žličke ingverja, vendar samo brez vrha, sicer lahko pijača postane prekomerno pikantna in opečena.
• Pet ali deset graha črnega ali belega sladkega dišavega popra.
• Pet ali osem kosov kardamoma.
• Tri srednje zvezde badjana.

Vsa ta prijaznost bo zahtevala približno pet ali sedem litrov vrele vode. Pred tem sbiten ni bil pripravljen za eno ali dve osebi, in takoj za dobrih dvaindvajset sosedov, ki so prijazno pogledali goste. Če menite, da je to preveč, se formula lahko zmanjša sorazmerno. V praksi se izkaže, da družba treh ljudi zlahka pije štiri ali pet litrov tega sranja ingverja, zato si mislite zase.

Domača magija: kako narediti samo sbiten med

Fotografija s spletnega mesta: younapitki.ru

Če želite, da bi med domačim ingverjem prišel doma, potrebujete precej veliko ponev. Upoštevati je treba, da je bila njena dna dovolj debela, sicer lahko pijača opeče in to je popolnoma nesprejemljivo.

Če ste v procesu kuhanja medu sode, vsaj nekaj opečenega na dno ali stene loncev, lahko varno vlijete vaše pivo v umivalnik, ga ne bo mogoče piti. Strogo sledite receptu in tehnologiji, to je tisto, kar vam lahko pomaga obvladati nalogo in res gledati pijačo, ki jo ne potrebujete za trenutek, medtem ko jo kuhamo na peči.

Segrejemo vodo in raztopimo melase v njej, tako da ni nobenih strdkov levo. To lahko storite v hladni vodi, vendar boste morali precej daljšo raztopino premešati, zato je pred kuhanjem na voljo predgretje vode in po želji jo zavrite. Ponovite ognjišče in kuhajte deset do petnajst minut - to sploh ni problem.

Nato v ponev z vrenjem raztopine melase morate izpustiti vse začimbe in začimbe, ki ste jih predhodno izbrali in pripravili. Če ne želite, da imajo nekaj plava v pijačo, samo tie vse začimbe v marlechku, prikolico za njeno bob, na primer v obliki umiti prodnata in pade na dno ponev. Začimbe začimb se priporočajo tudi deset minut.

Če potrebujete medicinske lastnosti srebra, potem ne smete takoj dodati medu. Od vrenja in v splošnem od vroče vode preprosto izgubi vse lastnosti. Če potrebujete prijeten okus in aromo, se lahko med takoj raztopi, v posodo iztisnete malo juhe začimb. Da bi bil medu sbiten, recept, ki smo se ga naučili danes, najbolj koristen, je treba dodati med le po tem, ko temperatura pijače pade do štirideset stopinj, na lestvici Celzija.

Močni sbiten: recept za kuhanje tistim, ki radi vroče

Fotografije s spletnega mesta: BeHoneybee.ru

Če pa mislite, da je sbiten izjemno brezalkoholen, potem ste globoko napačni. Vsaka gostiteljica ali mojster lahko enostavno pripravi močan, opojni sbiten, ki kot roko razbremeni utrujenost, posledice podaljšanega stresa in celo depresije.

Sestava alkohola sbitena

• Sto petdeset gramov apna ali medu. Poskrbite, da je naravno.
• V litrski steklenici poceni rdeče suho vino, na primer Bordeaux ali Merlot.
• Dve tri stvari grenke.
• Očesce in cimet v tleh je dodan po vašem okusu.

Enostaven način za izdelavo medu sbiten na vinu

Še enkrat, da bi pravilno pripravili sbiten na vino, morate vedno imeti na vrsti ročaj ali ponev z debelim dnom, ki ne dovoljuje, da bi se sestavile gorile. Vino vlijemo v pripravljeno posodo in segrejemo na nizki temperaturi do temperature, ki ne presega sedemdeset stopinj.

Fotografije s spletnega mesta: mysekret.ru

V nekaj vročega vina vlijemo v majhno vrč ali steklo in v njem razredčimo med. In se morate ustaviti, dokler se popolnoma ne razbije, ne da bi za seboj pustili kruh ali sediment. Vse to prelijemo v skupen ponev, dodamo začimbe in ogrejte malo več. Treba je spomniti, da sbitena ni mogoče kuhati na kakršenkoli način, na primer zloglasnega kuhanega vina doma, ki se ga lahko naučite iz klasičnega recepta na naši spletni strani.

Legendarni petrine sbiten: čudežna pijača samega Petra Velikega

Za začetnike so že predstavljeni recepti za kovačnik dovolj, vendar tega starodavnega recepta ni mogoče prezreti, ker ga je Peter Veliki spoštoval in dvignil rusko državo na popolnoma novo raven. Čeprav je ljubil vse v tujini, nikoli ne bi mogel zavrniti takšnega zdravljenja. Zanimivo je, da bo tradicionalna vroča pijača ta čas hladna in jo je treba pijati v vročini, po kopališču pa poživi, ​​daje moč, normalizira metabolične procese v organizmih in še veliko več.

Fotografije s spletne strani: SuperCook.ru

Sestava Petra Sphinxa

• 100 gramov naravnega medu, v tem primeru je bolje jemati ajde.
• En liter naravno, kuhano neodvisno, kruh kvass.
• Dve ali tri čajne žličke z vrha naribanega hareja.

Metoda priprave sbintha od Petra I

Za začetek morate kuhati kvass, in tudi če je iz koncentrata, ki se prodaja v trgovini, to ne boli. Ampak kupljeni kvass kakovosti sbiten ne deluje, celo na sodu. Kvass mora biti močan, nasičen, svež in gost, tako v trgovini, ki ga ne morete kupiti, drugače se bo pijača izkazala za okusno.

Pour kvass v ustrezno posodo, dodajte med njimi in hren. Vse to je treba zelo dobro mešati, dokler ni vse popolnoma raztopljeno, razen hrenovih kosov. Mimogrede, hrenovi koreni so prav tako bolje kupiti v trgovini in se utrgati, biti pripravljeni na solze, močan in energičen, če je rastlina pravilno shranjena. Zmogljivost je treba tesno prekriti, na primer z gazo ali čisto krpo in pustiti na dan v temnem prostoru.

Fotografija s spletne strani: RomovyDnevnik.ru

Naslednji dan je sbiten že pijan. Kot vidite, se ne ogreje, ker so vse koristne lastnosti medu in ostalo shranjene v pijačo, se izkaže, da je malo gaziranega, tart in neverjetno svežega. V vročini lahko dodate nekaj ledenih kock na steklo s sbiten, nato pa bo osvežilni učinek največji.

Sbiten med

Snapy

Sestavine

Koren ingverja - 2-3 cm

Cimet - 1 palica

Badyan - 1 zvezda

• 104 kcal
• 1 ura

Postopek kuhanja

Med sbiten je tradicionalna slovanska pijača. Pravzaprav gre za mešanico vode, medu in začimb ali zelišč, tako deviških kot tudi infundiranih, dokler ne dobimo bogate arome in okusa.

Zdaj je težko predstavljati, toda v starih časih je bil sbiten veliko bolj priljubljen, kava in čaj skupaj. Odličen, okusen, uporaben in neverjetno segrevanje - resnično reševanje hladnih in snežnih dni!

Obstaja veliko receptov za izdelavo sbitny, danes pa vam želim ponuditi zelo dišečo in toplo, zimsko različico pijače. Pripravljamo okusen med sbiten z ingverjem, limono in začimbami. Začnimo?

Pripravite sestavine na seznamu.

Povežite vodo, sladkor in med.

Dodajte začimbe po okusu. Dodam trak limonine lupine, cimet palico, narežemo na tanke rezine ingverja koren, zvezdasti janež in kardamom stroki 4-5.

Vse temeljito premešajte. Prinesite pijačo v vrenje in kuhajte na majhnem ognju s konstantnim aktivnim vrenjem 30 minut, ne da bi ga prekril s pokrovom.

Nato izklopite toploto, pokrijte pokrov s pokrovom in vztrajate pri pijači še 30 minut.

Napolnite pijačo in toploto.

Vroča pijača služi mizi, dodamo rezino limone ali dodamo malo limoninega soka po okusu.

Kako narediti medu sbiten?

Eden izmed priljubljenih starih vzhodnonavskih pijač je med sbiten. Pred pojavom čaja v Rusiji se je štelo za skoraj edino vročo pijačo, ki je bila kuhana v vsaki hiši. V zimskem času je bilo toplo, da se je segrelo, poleti pa je bilo kul, da bi ugasnili žejo. Razmislite, kaj je med sbiten, kakšni recepti obstajajo in kako se lahko pripravite sami doma.

Zdravilne lastnosti

Uporaba med sbitke je posledica prisotnosti medu, začimbami in zelišči. Pozimi je bila pijača porabljena v vroči obliki, saj ima ogrevalni in protivnetni učinek. V hladni obliki je bil izdelek cenjen predvsem poleti ali med pohodom v kopalnici, ker je hitro utegnil žejo in toniziral v vročem vremenu. V ljudski medicini se je pogosto uporabljalo za zdravljenje:

• beriberi, skorbut;
• nespečnost;
• stresne razmere;
• hipertenzija;
• prostatitis;
• kataralne bolezni.

Sbiten ima enostaven diuretični učinek, pomaga odstraniti toksine iz telesa. Izboljša gibljivost gastrointestinalnega trakta - izboljša prebavo, spodbuja boljšo prebavo hrane, povečuje apetit. Rešuje glavobol, izboljša stanje krvnih žil - to je dobro sredstvo za preprečevanje ateroskleroze. Pijač izboljša razpoloženje, tone, poteče žeje.

Sestava in hranilna vrednost

Nepogrešljiv sestavni del medu sbitni je med. Odvisno od recepta za pripravo pijače lahko dodamo šentjanževko, lovorjev list, žajbelj, kapsik in druge začimbe. Sbiten je bogat z vitamini in elementi v sledeh:

• vitamini A, B, C, E, H, PP;
• organske kisline;
• živilska vlakna;
• Mineralne snovi: železo, cink, jod, fluor, baker, fosfor, kalij, magnezij, kalcij.

Je bogat z beljakovinami in ogljikovimi hidrati. Povprečna vsebnost kalorij je približno 60 kilokalorij na 100 g proizvoda. Lahko se proizvede kot alkohol (od 4 do 7%) in brezalkoholna varianta (približno 1%).

Recepti

Obstaja veliko receptov za sbinth na medu - alkohol, ki vsebuje, brezalkoholno, preprosto, kremo. Najstarejši preživeli na naših časih pijačo recepti so opisani v spomenik ruske literature XVI stoletja - "Domostroy", ki je zbirka nasvetov in pravil za upravljanje gospodarstva za vsakega družinskega člana v tistem času.

Sprva je v ruskih vasicah sbiten postal izključno brezalkoholni. Samo ta možnost je bila dovoljena sbitenshchikam prodati ročaj na ulicah, trgih, sejmih, trgih. Vendar pa so v 17. stoletju bolj priljubljene alkoholne pijače.

Interes za porabo sbinth se je zmanjšal šele po oktobrski revoluciji. Od zgodnjih devetdesetih let prejšnjega stoletja so v različnih regijah Rusije poskušali oživiti proizvodnjo in porabo te pijače. Razmislite, kako pripraviti med sbitene na različne načine doma.

Classic

Za pripravo klasičnega recepta sbitnya, ne bo trajalo dolgo. Pripravite naslednje izdelke:

• 200 g - visokokakovostni čebelji med;
• črni poper - približno ducat;
• cimet, ginger prašek - čajna žlička;
• klinčki - 2 kosi;
• anis, kardamon - na vrhu noža;
• 1 liter ustekleničene vode ali vodnjaka.

Metoda priprave je naslednja. Vzemite ponev, po možnosti z debelim dnom - v takem posodu je manj možnosti, da bo med sežgal in pijača bo brezupno pokvarjena. Razredčite med v hladni vodi, dajte na peč, prinesite na vrenje. Združite vse zgoraj naštete začimbe in vreli čez majhen požar približno 15 minut, redno odstranjevanje nastale pene. Nato odstranite iz plošče, zavijte posodo v brisačo, pustite sbiten stojalo več ur.

Ancient

Stari recept za izdelavo medu sbinth doma je težje in bo potreben čas. Produt bo nizek alkohol in se pripravlja 14 dni. Za izdelavo bo potrebno:

• 1 vedro vodnjaka;
• 100 g katerega koli suhega kvasa za pečenje ali pijačo;
• med, bela pepela - po 1 kg;
• 3 kos. nageljni;
• cimet - 2 g ali 2 palčki;
• ingver - 2 tsp;
• 10 kosov črni poper;
• kardamom, baden - po volji.

V ponvi zmešajte vse sestavine razen kvasa, zavremo, kuhamo na zmernem ognju 30 minut, odstranite peno na redni osnovi. Odstranite s krožnika, pustite, da pijača piha nekaj ur. Po ohladitvi na 25-30 ° C vlijemo kvas. Posodo postavite v temno mesto, da se zavijete pri temperaturi 15-17 stopinj. Po 2 tednih sbiten seva in vlijemo v steklenice. Izdelek naj bo priporočljiv na hladnem mestu največ za en mesec.

Moskva

S pripravo se recept iz moskovske sbitne praktično ne razlikuje od klasičnega. Razlika je v uporabi dišeče mete in razmerjih sestavin. Za ta recept potrebujete:

• med - 200 g;
• menta suha - 4 žlice;
• ingver - 2 tsp;
• bela melasa - 1 kg;
• cimet - 0,3 tsp;
• tuberkuloza, klinčki - 3 kosi;
• črni poper - 15 grahov;
• voda - 5 litrov.

V globoki špirovci kuhamo vodo, med, melase. Zmes segreva na nizki temperaturi 10 minut. Nato dodajte vse preostale sestavine in kuhajte še eno četrtino uro, pokrijte z brisačo in pustite nekaj ur.

Brusnica

Brusnice - jagodičje, ki so ga predniki že dolgo uporabljali za pripravo konjev, sokov, keksov. Aktivno se uporablja v ljudski medicini za zdravljenje prehladov, beriberijev in terapije s skupnimi patologijami. Za proizvodnjo brusnic medu, boste potrebovali:

• med - 200 g;
• jagode brusnic - 300 g;
• cimet - 1 tsp;
• klinčki - 3 kosi;
• lovorjev list - 1 kos;
• kardamom - 2-3 kosi;
• voda - 3 litra.

Zmešajte brusnice na ustrezen način, stisnite sok. Pecite jagode v ponev, dodajte klinčki, kardamom, cimet, pour vodo, zavrite 20 minut. Nekaj ​​minut pred koncem kuhanja vržite list lijaka. Nato zmes filtriramo, dodamo med, brusnični sok. Ponovno segrejte pijačo skoraj do vrenja, vendar pazite na dejstvo, da mešanica ni vrela.

Petrovsky

Ne morete prezreti recepta za sbinth, ki ga je sam cesar Petar Veliki ljubil. Ni ga potrebno kuhati, ampak ga je treba porabiti izključno v hladni obliki. Za proizvodnjo so potrebne samo tri komponente:

• 100 g medu;
• 1 liter naravnega kruha kvasa;
• 2 tsp. nariban hren.

Prva stvar, na katero morate biti pozorni, je kvass kvasa. Žal tu možnosti nakupa ne ustrezajo - bolje je kuhati kvass samega, za kar lahko kupite koncentrat. V tem primeru se bo pijača bogata in dišeča.

Drugi je nariban hren. Tudi pripravljen posušen izdelek ni primeren. Bolje je, da kupite celotno korenine hrena in jih drgnite na fin Rende doma - tako da izdelek nima časa, da oksidira in ne izgubijo svojih aromatičnih hlapnih spojin.

Da bi recept "Petrovsky", mix kvass, med in hren. Dobro premešajte, pokrijte in položite na hladnem, zatemnjenem mestu 1 dan. Priporočljivo je, da uporabite hladno.

Kako pravilno piti

V vročini ali ob obisku kopalnega pijače se uporablja mrzlo, da se povrne ravnotežje vode, kot je reden čaj. Pozimi ali za zdravljenje bolezni je priporočljivo piti pijačo v toplem stanju.

Za preprečevanje kroničnih bolezni ali zdravljenja z beriberi se zdravilo vzame 2/2 tedna, skodelico zjutraj in zvečer z obroki.

Sbiten iz prostatitisa

Veliko predstavnikov močne polovice človeštva v starosti od 20 do 40 let se sooča s tako problematiko, kot je prostatitis - vnetje prostate. Po statističnih podatkih skoraj vsakih 10 ljudi na svetu trpi zaradi te bolezni.

Problem bolezni je v dejstvu, da se daleč od vsakega človeka, ki je začutil prisotnost problema, nemudoma obrne na zdravnike za pomoč in začne se ukvarjati s samozdravljenjem. Zdravstvena skupnost tega pristopa absolutno ne deli.

Odložitev diagnoze in zdravljenja prostatitisa lahko privede do kroničnega sindroma bolečine v medenici, neplodnosti, cistitisa, urinarne okužbe in spolne disfunkcije.

Do ljudske medicine, glede na glavno metodo zdravljenja prostatitisa, so zdravniki skeptični. Vendar pa je priznano, da lahko nekateri navidezno preprosti recepti za pijače na osnovi medu in drugih zdravilnih rastlin dejansko prispevajo k hitremu okrevanju pacienta. Vendar jih je treba uporabljati le kot pomožno terapijo in po posvetovanju z zdravnikom, ki se jih zdravi.

Zdravilne lastnosti

Kot smo že omenili, je glavna sestavina sbitnije naravni med, ki že dolgo zasluži ugled utrdilnega sredstva. Vsebuje veliko količino vitaminov in elementov v sledovih, ki pozitivno vplivajo na stanje plovil.

Zahvaljujoč edinstveni sestavi zdravilnih rastlin in začimb, ima sbiten protibakterijski in protivnetni učinek. To prispeva k hitremu zmanjšanju bolečih simptomov in splošnemu izboljšanju telesa.

Recept za kuhanje

Za pripravo recepta za sbitnijo medu iz prostatitisa boste potrebovali naslednje sestavine:

• med - 6-7 žlic;
• suh zemlja šentjanževka - 1 žlica;
• meta - 1 žlica;
• cimet - čajna žlička;
• Matiran muškatni orešček - 0,5 tsp;
• kardamom, klinčki - 3 kosi;
• nariban ingver - 2 žlice;
• voda - 1 liter.

Zmešajte vse v ponvi in ​​kuhajte čez majhen ogenj približno četrtino ure. Obliko pene je treba zbrati s hrupom. Po tem je potrebno posodo odstraniti iz ognja, pokriti s pokrovom, zaviti in pustiti en dan na sobni temperaturi. Naslednji dan se zmes filtrira.

Pravila sprejema

Za lajšanje simptomov bolezni, je treba razredčiti 1 žlico na pijačo, da se raztopi v kozarec tople vode in pijačo enkrat dnevno, zjutraj pred jedjo. Terapija z bushjem je 3 tedne, nato pa morate odmerek 1 teden.

V kombinaciji s konvencionalno zdravljenje, fizioterapija, prehrane in zdravil, bo ta pijača pomagala znebiti neprijetnih simptomov in izboljšanje splošnega zdravja. Vendar pa je pred uporabo tega ljudskega zdravila priporočljivo, da se posvetujete s svojim zdravnikom.

Kontraindikacije

Glavna kontraindikacija za uporabo katere koli pijače je posamezna nestrpnost sestavin. Alergična reakcija se pogosto pojavi v ponarejenem medu - bodite previdni pri nakupu. Izdelek tudi ne priporočamo osebam z patologijo jeter, ledvic, nosečnic ali doječih žensk.

Sbiten - medena pijača

Pijača je zelo prijetna in koristna, zdravilna z dolgo zgodovino Rusije. Priporočeno za odrasle in otroke. Spletna stran že ima recept, vendar je zelo sladka.

Sestavine za Sbiten - Honey Drink:

• Voda - 1 l
• Med (naravno, z diapozitivi) - 2 tbsp. l.
• Laurel list - 3 kos.
• Kardamon - 6 kosov
• Cimet (palica, se lahko tla) - 0,5 tsp.
• Ingver (koren) - 0,5
• Carnation - 6 kosov

Čas priprave: 20 minut

Vreče: 5

Recept "Sbiten - medena pijača":

Vžigamo vodo in raztopimo med.

Kuhajte, zavrite za 15-20 minut, obvezno.

Dodajte začimbe, če vzamete začinjene začimbe, zmanjšajte odmerek, v nasprotnem primeru bo prereza.

Vrenimo 5 minut

Filtrirajte in pijte. Lahko je vroč, lahko je mraz. Hranite v hladilniku.

Naročite se v skupino Cook v stiku in prejmite deset novih receptov vsak dan!

Pridružite se naši skupini s sošolci in vsak dan dobite nove recepte!

Delite recept s prijatelji:

Glej tudi

Ledeni čaj

• 45
• 53
• 8240

Tarhon doma

• 65
• 180
• 66903

Poletni kompot bučk

• 16
• 45
• 2137

Brezalkoholni jabolčnik

• 36
• 95
• 3896

Basil pijača

• 18
• 107
• 7350

Hito Mojito

• 9
• 63
• 3409

Zeleni koktejl "Srečno jutro!"

• 19
• 9
• 1605

Tea "Midnight Boy"

• 54
• 23
• 7137

Sadike z jabolkami in žitami

• 20
• 36
• 2157

Komentarji in povratne informacije

9. november 2010 dolphy #

19. avgusta 2009 tat70 #

19. avgusta 2009 Tiana # (avtor recepta)

19. avgusta 2009 Doris #

19. avgusta 2009 Tiana # (avtor recepta)

19. avgusta 2009 Olga Babich #

19. avgusta 2009 Olya-V izbrisana #

19. avgusta 2009 Tiana # (avtor recepta)

Avgust 19, 2009 руська #

19. avgusta 2009 Tiana # (avtor recepta)

19. avgusta 2009 Inese #

19. avgusta 2009 Tiana # (avtor recepta)

19. avgusta 2009 Inese #

18. avgusta 2009 Lnastya #

19. avgusta 2009 Tiana # (avtor recepta)

Perfect sbiten med - kuhanje receptov doma

Fotografija z mesta: slavyane.org

Običaj pitje čaja je prišel k nam iz Kitajske, kjer se šteje za nacionalno pijačo, in piti kavo prvič začel v Etiopiji. Vendar pa je nekaj naših sodržavljanov vedo, da so imeli Slovani svojo nacionalno pijačo, so recepti niso izgubili in skoraj nespremenjena preživela do današnjih dni. Na primer, se je treba spomniti samo o sbiten medu, recept doma, da vam bom dal vam, piti dišeče, okusne, in vse, kar je ostalo, je tudi zelo koristno. To je bila priprava moj praded, ded, potem moj oče, kuham, sem in moja hči, ki bo dal tudi recept za svojimi otroki in vnuki radi. Torej, kaj je skrivnost medu prinesel dol, kot da je koristno, in nekdo je kontraindicirana, in kar je najpomembnejše, kako kuhati in se bo razpravljalo v našem članku.

Edinstven ruski pijač: kako narediti med sbiten doma

Fotografije s spletne strani: povarenok.ru

Branje zgodovinske knjige, sem ugotovil, da je medu sbiten na začetku, kar je bil v pre-Petrine krat in prva omemba tega je bilo že znano, da Novgorod letopisov enajstega stoletja. To sbiten je brezalkoholna pijača za več kot šest stoletij, in le sedemnajstega stoletja je začel posebej fermentirana z dodajanjem kvas, potem pa je trdnjava skoraj dosegel šest do sedem odstotkov. To je zato, ker govorimo izključno o brezalkoholnih prinesel dol, ki ni le okusna, ampak tudi zelo koristno.

Zaradi edinstvene niz zelišč in naravnih čebela, ki je tudi del, sbiten medu ni le prijetna in okusna, ampak tudi kurativno pijačo. True pripravljeni medu sbiten kot roko, odstraniti simptome prehlada, pomirja grla in blagodejno vpliva na bronhije, normalizira prebavni trakt, se izniči pritisk, daje pozitiven odnos in izboljšuje tonus.

Najbolj osnovna sestavina te edinstvene pijače je, seveda, naravni čebelji izdelek, presenetljive lastnosti, ki lahko izredno koristen, in to medu je vse že razumeli. On napolni medu sbiten, ki je vključen v zadostni količini, presenetljivo sklop vitaminov, mineralov, aminokislin, kovin in drugih stvari, in zelišča, kot so kamilica, šentjanževka, veliki oman, timijan, origano, mete in melise dopolnitev svoje antiseptično, protivnetno, pa tudi nekaj tonizirajočega učinka, in to sploh šala. Če niste čutili nič takega, ko pijete sbiten, potem ga ni pravilno kuhal.

• Sbiten medu lahko normalizira delo črevesja in gastrointestinalnega trakta kot celote, ima koristen učinek na metabolizem in pospeši presnovo.
• Urejanje krvnega sladkorja - druga pomembna točka, ki jo morate poznati za sbitn.
• Tea-sbiten odpravlja kronične bolečine ali jih vsaj bistveno slabi, ima antiseptičen učinek in močno olajša simptome zastrupitve in zastrupitve.
• Pri boleznih srca in krvnih žil, kot tudi hipertenzije, celo zdravniki pogosto priporočajo pripravo medu sbiten na set začimb in zelišč.
• Za močno zdravje moških, pa tudi za preprečevanje ali zdravljenje prostatitisa, se uporablja tudi meden sbiten, ki je že pomagal več tisoč moških. Ima ugoden učinek na moč, izboljša prekrvavitev v medeničnem predelu.

Fotografija s spletne strani: ydacha20011.ru

Honey sbiten je odlično preventivno orodje na mrazu, ko želite preprečiti dolgočasno mraz, in to ni vse, kar je mogoče reči o tej prvotno ruski pijači. Vitamini različnih skupin, od A in PP, polinenasičenih aminokislin, mineralov, vse to naredi sbiten preprosto edinstven.

Neverjeten sbiten med: recept za kuhanje doma

Povedati je treba, da so pred našim prednikom že od izumov medenega peciva prešli že mnogo let, tehnologija in način priprave pa se ni spremenil. Vendar pa je ta pijača lahko drugačna, na primer obstajajo alkoholne in brezalkoholne možnosti, preproste, pa tudi kremaste. In slednje so bile pogosto alkoholne, čeprav je njihova utrdba nihala z dveh na šest odstotkov. V nasprotju s splošnim stereotipom v Rusiji še nikoli ni bila epidemija alkoholizma, ampak uživajo v trenutku so naši predniki so bili sposobni, ker dejstva in pijača je bila vložena na tla in medice, katero veseli, domišljijo, očarljiv in ima močan zdravilen učinek na celotno telo.

Fotografije s spletnega mesta: ProstatitMedic.ru

Ostanek je le ugotoviti, kako pravilno narediti medu sbiten, da je bilo okusno, dišeče in imelo tudi vse zdravilne lastnosti, ki bi morale biti. Pravzaprav, nič ni zapleteno, samo pridobiti potrebne sestavine. Potem bo vaša družina zaprosila za dodatke, gostje pa bodo vprašali, kako doma narediti medu sbiten in kaj je potrebno za to.

Če želite skriti recept srbijo na medu, ni smiselno, zato naj skupaj preučimo. Za začetek je morda nujno iz najbolj preprostega, klasičnega recepta in dejansko jih je veliko. Upoštevajte, da so bili v starih časih na voljo začimbe in začimbe, razen tega črnega dišečega popra, nekateri začimbe pa so se pojavili veliko pozneje, njihovi stroški za navadne ljudi pa niso bili zelo visoki. Zdaj se je situacija spremenila, zato ne bodite skeptični in dodajte vse, kar potrebujete.

Sestava medenega sbintha po klasičnem receptu

Fotografije s spletnega mesta: xcook.info

• Dvesto gramov čiste in naravne medu čebele. Priporočljivo je, da se ponaredek, saj ima lepe, svetle barve, ampak tudi temno obleko Ajda, glavna stvar je, da ne bi dobili na nadomestek, sicer vse svoje pivo, si lahko samo vrgel proč, niti užitek niti ustrezne koristi dobite.
• En liter dobro, ali prečiščena in mehča voda.
• Ena čajna žlička, brez vrhnjega, mletega cimeta in tudi korena ingverja. Če ne želite prekomerne ostrine, ga lahko zmanjšate za polovico.
• Na tretjini čaja ananas čaja, in tudi kardamom.
• Nekaj ​​drugih brstov nageljnovih žbic, pa tudi pet ali osem graha črnega dišečega popra.

Cook sbiten med: recept je preprost

Za začetek morate z vodo razredčiti med in mora biti nujno hladen in ne kuhati vnaprej. Pravi sbiten je treba storiti na žive vode, to je zelo pomembno, zato ne pozabite. Bolje je, da posodo vzamemo s debelim dnom, tako da vaš občutek ne izgori ali, še bolje, vzamemo ponev, popolnoma ohranja temperaturo.

Večina starodavnih in klasičnih receptov folk sbitnya pomeni pivovarstvo, to je vreli med. Vendar pa vsi vedo, in to razumem kot tudi vsak strokovnjak, da ko temperatura dvigne na štirideset ali več stopinj, med ne izgubi le zdravilnih lastnosti niti celo obratno, lahko postane škodljiva. Zato vas bom poskušal pripraviti sbiten brez dodajanja medu. To pomeni, da pripravite prve zelišča in začimbe, in šele nato po ohlajanju na želeno temperaturo dodajte razredčeni med.

Torej, v klasičnem receptu, kar potrebujete, da zavre vodo z medom, dodamo vse začimbe, ki ste jih izbrali za to, in kuhamo, med nenehnim mešanjem približno petnajst ali dvajset minut, in vedno na zelo majhnem ognju. Če na površini piva obstaja bela pena, jo takoj vzemite s pogostim hrupom ali samo žlico. Ne morete dovoliti, da se raztopi, sicer bo pijača motna in ne lepa.

Nato mora ponev z sbiten odstrani z ognja in pokrijemo s pokrovom in zaviti nekaj toplega, na primer, je lahko puhasto babice robec, ki je že dolgo ležala na polici, brisačo ali plašč. Pijačo raztegnite za dve uri, v tem času se ne bi smeli popolnoma ohladiti, zato je bolje, da ga pustite nekje na območju plošče ali baterije.

Preprost med sbiten: recept za ljudstvo za leni ljudi

Fotografije s spletnega mesta: ProstatitMedic.ru

Prejšnji recept sbitnya, ki sem vam ga dal na splošno, sploh ni zapleten, vendar bo v vsakem primeru zahteval nekaj časa. Če pa pričakujete veliko gostov, bo potrebno veliko časa za kuhanje toliko toplega pijače, ki je dovolj za vsakogar. Potem je smiselno, da vzamemo drug recept, ki je ravno pravi za veliko podjetje in ga lahko kuhate tudi na tabornem ognju v naravi, kar je najpomembneje, ne pozabite vzeti kozarca dišečega medu z vami.

Med sestavljena sestava za veliko podjetje

• En kilogram medu, če vam ni všeč sladko, se lahko znesek zmanjša na osemsto gramov.
• Pet litrov vodnjaka. Lahko si čist in sproščen.
• Dvajset-petdeset gramov suhega šishečkovega hmelja. Tu lahko kupite zemljo in en kos, tukaj je vse neobvezno. Manjše je mletje, bolj zasičeni in dišeči sbiten bo izšel.
• Začimbe in začimbe po okusu ali na roki.
• Zdravilna in dišeča zelišča na eni veji: origano, timijan, šentjanževka, žajbelj, balzam za limone, meto in kaj se bo še spomnilo.

Priprava medu sbiten po receptu

Fotografija z mesta: proza.ru

Vrelo vodo in razredčimo med v majhni količini, tako da se popolnoma raztopi in ne zgori, dokler ne zavre. Izlite nastal sirup v skupni lonec in ponovno premešajte, po katerem lahko dodate zelišča in začimbe po okusu, pa tudi hmelj. Pri počasnem ognju kuhajte ta sbiten vsaj dve uri, nato pa se ohladite in služite namesto kvasa, lahko pa se ogrejete in pijete kot čaj s kruhom in medenjakom.

Kako kuhati med sbiten brez izgube koristnosti medu

Da ne izgubim zdravilnih lastnosti medu, to počnem drugače, in okus pijače iz tega samo zmaga, delil bom z vami skrivnost. Za rast medu je potrebno v majhni količini že vnaprej kuhane vode, zelišča in začimbe, skupaj s hmeljem, vreli preprosto v vodi. Ko je vse kuhano, in juha se ohladi do štirideset stopinj, da sta tekočine mešati, nato pa malo toplo v ogenj, vendar tako, da temperatura ne dvigne nad petdeset ali šestdeset stopinj Celzija.

Uporabljamo lepo in modro: kako piti sbiten med

Fotografije z mesta: findmeals.com

Kako narediti med sbitene doma, smo že ugotovili, ostajajo le razumeti, kako naj bo pijan, da bi dobili največ užitka, pa tudi močan terapevtski in zdravilni učinek. Obstaja več skrivnosti, ki ne bodo škodljive za učenje in opazovanje, kar vam želim povedati.

• Brezalkoholno sbiten se lahko pije odraslim, otrokom in celo nosečnicam, torej vsem, ki niso našli osebne nestrpnosti za sestavine pijače.
• Uporabljen sbiten med kot čaj, na primer s sušenjem, sladkarijami ali piškoti.
• Poleti, ko se toplota premaga, ohlajeni sbiten pije kot kvass, popolnoma uniči žejo.
• V hladni sezoni, še posebej po podhladi v sbitenu, lahko dodate vino, kuhate nekaj v obliki mulja vina, to vam bo omogočilo hitro segrevanje.

Fotografije s spletne strani: stodam.ru

Treba je razumeti, da je med sbiten izredno koncentrirana juha, saj se lahko uporablja tudi kot preventiva za mraz in gripo. Raztopite žlico tega življenjskega eliksirja v pol kozarcu vode in pijte na prazen želodec, kar bo pomagalo zapolniti pomanjkanje vitaminov, mineralov in elementov v sledovih.

Vse o kovačniku: uporabne lastnosti, recepti, sestava

Honey sbiten je priljubljena stara pijača. Njegova klasična receptura za kuhanje vključuje uporabo glavne sestavine - naravni med, pa tudi vodo, začimbe in zelišča. Odvisno od uporabljenih sestavin se spremeni okus pijače in njenih zdravilnih lastnosti.

Predvidevam, da je ime pijače prišlo iz besede "knock down", kar je povezano s tem, kako narediti sbitnya. Kuhalo ga je v dveh skledah. V enem je bil dodan med, v drugi pa so bili pripravljeni trave in začimbe. Na zadnji stopnji sta se obe infuziji združili in sesuli (temeljito premešali).

Kaj naredi med sbiten in zakaj je to koristno?

Honey sbiten, zaradi svoje sestave in zdravilne lastnosti uporabljenih sestavin, se pogosto obravnava kot alternativa zdravilom. To naravno zdravilo se uporablja kot preventivna in kurativna infuzija. Hkrati se lahko ta tonik in okusna pijača pijejo, kot redni čaj.

Med - glavna sestavina pijače - je nasičena s kompleksom vitaminov, mineralov in elementov v sledovih. Zdravilna zelišča: timijan, kamilica, šentjanževka, origano, meta, žajbelj - dopolnilna protivnetna, protivnetna, tonične lastnosti medu. Zdravilne rastline, kot so timijan, ivan-čaj, slon, žajbelj, imajo sposobnost izboljšati delo črevesja in želodca, zdraviti prehlad, okrepiti krvne žile.

Različne začimbe: poper, kardamom, nageljnove žbice, ingver, cimet, listi lovorjev - dajte pijačo zdravilne lastnosti. Kardamom na primer izboljša apetit in pomirja živčni sistem, cimet vpliva na količino sladkorja v krvi, ima protiglivične lastnosti, spodbuja boljšo možgansko funkcijo. Carnation razbremeni bolečino in je dober antiseptik, ingver zmanjša simptome zastrupitve med zastrupitvijo in ima veliko drugih koristnih lastnosti.

Kombinirane v sbitni, te zelo koristne sestavine same po sebi spremenijo v zdravilno pijačo, ki pomaga pri preprečevanju prehladov in povzročiteljev bolezni med epidemijami.

Sbiten pomaga hitreje okrevati in opomore od bolezni in težkih operacij. Uporablja se kot pomožno terapevtsko sredstvo za bolezni krvnih žil, srca, krvi, prostatitisa, hipertenzije.

Kako narediti medu sbiten?

Tehnologija priprave medene pijače se skozi stoletja ni spremenila. Lahko je alkoholna in brezalkoholna pijača, preprosta in kremasta. Sušene sbitte se pridobiva s fermentacijo medenega medu z različnimi začimbami (v nekaterih receptih, melasi in sladkorju se doda). Pijače, pripravljene na ta način, so podobne medu pivu, bragi, nizkoalkoholnim opojnim medom.

To pijačo za peko, ki je peklo, je bilo v Rusiji všeč in ga povsem okopalo. Sprva je bila v glavnem pripravljena sbiten brezalkoholna. je dovoljeno le v tej pijači za prosto trgovino na ulicah, bazarji, sejmov in potujočih območjih Sbitenschik, lije iz sbytennyk (stari starši samovars), ki spominja grelnikov vode, ki so se zgodili v notranjosti glavni del ogrevalne naprave - cevi z podduvalom.

Toda poleg trgovanja na kvadratov mesta Sbitenschik na najbolj obremenjenih mestu je "Sbiten kajenje" (nekaj podobnega restavracije). Tam je na voljo tudi pošteni ljudje piti toplo medeno dišeče tekočine, ki je priložen k sladico posebnega stein ob koncu okusen obrok s piškoti, kolački in okrogle žemljice.

V gostilnah je bilo mogoče poskusiti različne vrste sbit: kvass ali vinske medene pijače. Ampak ne glede na način priprave za vse sbitnej je značilna medena sladkost, pekoča začimba in kurativne lastnosti.

Recept za klasično sbitnico

Pripravljen je zelo enostavno in hitro. Na začetku smo dodali le črni poper receptu iz začimb. Ko so se začele pojavljati druge čezmorske začimbe, so začele biti dodane še druge začimbe.

Potrebovali bomo:

• Voda - 1 l
• Ingver, cimet - za 1 žličko.
• Kardamom v prahu, janež - 1/3 žličke.
• Dragi 200 g
• Črni poper - 8-10 grah
• Carnation - 4-5 kosov.

Na prvi stopnji se med, ki se raztopi v vodi, zavre. Potem skupaj z začimbami kuhamo še četrtino ure. Sbiten bi moral stati več ur.

Ta vroča pijača bo pripomogla k ohranjanju toplote in zaščiti pred prehladi. Število začimb se lahko sprejme po vaših željah.

Recept za preprost strel

Po tem receptu medu (500 g), vodo (6 L), belo sirup (700 g), mete, cimet, nageljnove žbice, hmelj in druge arome (po želji) mora vreti pol ure. Piti, kot čaj - vroče.

Ancient recept za kuhanje sbitnia

Sbiten, pripravljen s prirejeno metodo, velja za najtežjo tehnologijo.

Vsi izdelki: med (500 g), šibka piva (6 litrov), 50 gramov jabolčnega kisa, 20 gramov ingverja - premešajte in zavrite 1 uro. Ohlajeno zmes je treba vliti v posodo in dodati pol kozarca tekočega kvasa. Za fermentacijo zmes odstranimo 6 do 14 ur v vročini. Nato tesno zaprite cev in shranite nekaj dni na hladnem. Po tem lahko pijete sbiten.

Sbiten s brusnicami

Za pripravo sbitena glede na ta recept potrebujemo:

• Jagode brusnice - 250-300 g
• Kardamom - 15 kosov
• Dragi 200 g
• Cimet - 1 tsp.
• Bay list - 1 kos.
• Carnation - 3 brsti

Stisnite sok iz jagod. Nalijte drozge v vodo, dodajte klinčki, kardamom, cimetom in kuhamo 15 minut. Pred koncem kuhanja (5 minut) dodajte lovorjev list. Strain broth in dodamo med in brusnični sok. Segrejemo ga, mešamo, do nastanka prvih mehurčkov. Ne vreti.

Skrbni sladki sbiten

• Hmelj - 40 g
• Začimbe po okusu
• Beli med - 1 kg

V 3 litrih vrele vode raztopimo med in vztrajamo 24 ur. Potem kuhamo tekočino 2 uri. 15 minut pred koncem kuhanja dodajte cimet, kardamom, nageljnove žbice, mete in hmelj. V ohlajeni tekočini dodamo ½ skodelice tekočega kvasa in vztrajamo 2 tedna v hladnem. Po tem lahko nalijete v steklenice za shranjevanje.

Recept za nacionalno sbiten

1 kg medu mešamo v vreli vodi. Dodajte začimbe in okrog 20 g hmelja. Vsi kuhamo dve ali tri ure. Chilled sbiten se lahko napije kot kvass.

Moskva Sbiten

Pravi ruski sbiten z ingverjem, poprom, cimetom in medom se lahko pripravi v skladu s receptom iz Moskve.

• Voda - 5-6 l
• Črni poper - 10 grahov
• Dragi 200 g
• Menta suho - 5 tbsp. l.
• Ginger tleh - 2 tsp.
• Bela trska - 1 kg
• Cimet - 2 g
• Kardamom - 6-8 kapsul
• Carnation - 5 popkov
• Badyan - 3 zvezdice

V vreli vodi raztopimo med in melase ter kuhamo četrt ure. Izlijete vse začimbe in kuhajte še 15-20 minut.

Recept za brezalkoholne sbitene

Pripravite najbolj brezalkoholno sbiten, ki ni slabše kot katerikoli alkohol se v hladnem zimskem večerju ogreje, ne bo težko. To se naredi hitro in enostavno: le pol ure - in na mizi že greste zdravo pijačo.

Za to potrebujemo:

• Med - 2 tbsp. l.
• Voda - 3 skodelice
• Cimet - 0,3 grama
• Brusnični sirup ali cvetlični sirup
• Carnation - 0,2 g

Kombiniramo med z začimbami in majhno količino sirupa. Pripravljena zmes mešamo v vodi, predhodno segrevamo. Po kuhanju kuhamo še 20 minut. Pripravljeno pijačo je treba filtrirati in vroči v vročih skodelicah.

Kako piti sbiten med?

Način uživanja pijače je odvisen od načina priprave. Če je domači sbiten, ga lahko pijete kot redno pijačo, recimo kavo ali čaj.

Poleti ali v vroči kopeli je hladen sbiten odlično sredstvo za obnavljanje vodne bilance v telesu. Pijača, ki spominja na kvass po okusu, popolnoma gladi žejo in pomaga prenašati toploto.

V slabem vremenu in hladnem sbitenu je priporočljivo piti vroče kot kuhanega vina, da bi okrepili splošno stanje telesa, ogrejali in preprečili prehlad.

Pripravljen sbiten - to je precej koncentrirana pijača z veliko količino zdravilnih učinkovin. Pijte je priporočljivo, preden jedo 1 žlico, razredčeno v skodelici tople vode.

In tudi če obstajajo dvomi o koristih tega pijačo za zdravje, je treba vedeti, da je v vsakem primeru med sbiten veliko bolj koristen recimo sodobnih gaziranih pijač. Vsaj zato, ker je izdelan samo iz naravnih varnih sestavin.

Recept za klasično sbitney doma

Sbiten (zbiten) je starodavna medena pijača, priljubljena v Rusiji, poleg medu pa je voda, začimbe v nekaterih receptih dodajo zdravilna zelišča. Na primer, folk sbiten sestavljajo peony, koprive listi, cvetovi kamilice, biftek, lešniki, kapreja in meta. Sbiten je postal vroč in hladen. Vroča je imela ogrevanje in zaščito proti hladu, zato se je v glavnem uporabljalo v hladnem vremenu, poleg tega pa pijača prinaša velike koristi telesu. Hladni sbiten je bil pijan, da bi v poletni toploti ugasnil žejo.

V Rusiji v starodavnih časih je bila najbolj priljubljena med vročimi sbitenami. Pripravljen je bil doma, izdelan v gostilnah, trgoval na sejmih in bazarjih v steklenici, pilal povsod na počitnicah in festivalih. Koča, kjer je bila pripravljena pijača, je bila imenovana "Sentenna kuren". Prvi o sbitni je bil omenjen v kronikah že leta 1128, vrh popularnosti pa je dobil v času Petra Velikega. Tujci so primerjali rusko vročo pijačo z muljem vinom. V 19. stoletju je bila pijača namenjena namesto čaja in kave.

Razpršite vroče sbitene v posebnih posodah iz bakra, podobnih sodobnim samovarjem, imenovane sakla ali baklaga. Porašla in jo pila tudi v posebne skodelice s konveksnimi stenami, da bi se izognili opeklini. Pili so med sbiten v ugrizu z medenjaki in drugimi pecivi. Do našega časa je prišlo ogromno število vseh vrst receptov za kuhanje sbitnya. Doma, je izdelovanje medu pijačo enostavno. Sbitnej so kremasto in preprosto, alkoholno in brez alkohola. Kremo pripravimo s fermentacijo medenih moštov z dodatki iz različnih začimb in začimb, rahlo alkoholno pijačo, podobno medu ali pivu.

Klasični recept za izdelavo sbitena

V našem času je bilo staro recept ruski (Moskva) znižali z ingverjem, je dobila drugo rojstvo, pijača pridobil popularnost, se obravnavajo na počitnice (Carnival, božič), ali se je preprosto doma.

Sestavine:

• Voda - 6 litrov;
• Bela (škrobna) melasa - 1 l;
• Med - 200 gr;
• Cimet - 2 gr;
• Črn poper - 10 kosov;
• Kardamon - 7 kosov;
• Ingver - 2 tsp;
• Slab skrajšan - 3 kos;
• Carnation - 5 kosov

Priprava:

1. Vrelo vodo segrejte v emajlirane posode, dodajte med in belo pepel. Mešamo vsebino in kuhamo, mešamo čez nizko toploto medu, ki polni 10-15 minut.
2. V posodo položite vse začimbe in začimbe, kuhajte z njimi še 10-15 minut;
3. Nalijte se v skodelice, služite kruhu s keksom ali drugim pecivom.

Alkoholni sbiten s suhim vinom

Sestava:

• Med - 100 gr;
• Rdeče suho vino - 500 ml;
• Carnation - 1-2 kosi;
• Mošusnjak - na vrhu noža
• Cimet - 2-3 gr.

Način priprave:

1. Vino segrejemo na 75 ° C;
2. Dodajte med, začimbe. Previdno premešajte, dokler se med ne raztopi.
3. Vztrajati pol ure, napolnite gazni filter.
4. Nalijte v očala, služijo mizi.

Kumushkin sbiten s hmeljem

Sestava:

• Med - 1 kg;
• Voda - 4 litra;
• Lekarna Khmel - 20 g;
• Cimet - po okusu.

Priprava sbit:

1. Za segrevanje vode dodajte med, hmeljne stožce in začimbe. Kuhajte pri nizki porabi 2-3 ure.
2. Pijte medu, ki ga ubije med, da se ohladi. Pijte ohlajeni.

Vročen ingver sbiten

Sestavine:

• Voda - 2L;
• med 300 g;
• granulirani sladkor - 300 gr;
• stroka - 6-7 kosov;
• cimet - 10 g;
• ingver - 10 gr.

Način priprave:

V topli vodi dodajte medu s sladkorjem, naredite nageljnove žbice, cimet in ingver. Segrevamo in kuhamo 10-15 minut. Med vrenjem je treba odstraniti peno iz pene. Narežemo medu s pomočjo finega sita, služi mizi s piškoti.

Recept - kisla smetana z zelišči

Sestavine:

• Med - 300 gr;
• Voda - 3 litre;
• Sladkorni pesek - 200 gr;
• Trava šentjanževke (suha) - 5 žličk;
• Posušena meta - 3-4 tsp.
• Origano - 3 tsp;
• Carnation - 4 kosov;
• Črni biberni grah - 10 kosov;
• Sušen ingver - 0,5 tsp;
• Cimet zemlja - 1-2 čaj:

Kako pripraviti recept:

1. V 0,5 litra segrejemo med, dokler ne vrenemo, vzemimo peno.
2. V približno 5 litrih vode zavrite sladkor.
3. Združite medu in sladkorno vodo, kuhajte na nizki temperaturi 15 minut.
4. V preostali vodi dodajte začimbe in dišeča zelišča, kuhajte 15 minut.
5. Aromatična juha, sev, dodajte sladkor v sirup v siru, rahlo segrevajte.
6. Nalijte se v skodelice in vroči.

Video recept kako narediti folk sbiten

Recept za rdečo kremasto sijaj

Sestavine:

• Med - 500 gr;,
• Sveže maline - 500 gr;
• Voda - 1,5 litra;
• Kvas - 1 čaj.

Priprava:

1. Maline speremo z vodo. Stisnite sok iz jagod.
2. Maline potresemo z vodo, zavrite, nato ohladimo in napolnimo skozi cedilo.
3. Dodajte med, ponovno kuhajte in zalijte stisnjen malin sok.
4. Hladno juho medu maline ohladi na 30 stopinj. Dodajte pripravljen kvas.
5. Posodo pospravite za 9-11 ur v vročini za fermentacijo.
6. Nalijte v primerne steklenice, dobro zaprite in jih položite na hladno mesto. Po dveh treh tednih se lahko okusi malina sbiten.

Recept Suzdalnega pikantnega sbitena

Sestava:

• Voda - 2L;
• Med - 300 gr;
• Sladkorni pesek - 300 gr;
• Bay list - 30 g;
• Začimbe: ingver, kardamom, klinčki, cimet - 30 gr.

Priprava:

1. Voda za segrevanje, priprava medu in kuhanje 20-25 minut.
2. Dajte začimbe in lovor, kuhajte še 5-10 minut.
3. Strain broth, nalijemo v kozarce.

Zaslužite in škodujte medu sbitenu

Sbiten folk ima veliko uporabnih lastnosti. Sestavljen je iz skupine vitaminov skupin (A, B, PP, C, E, H). Samo en med v receptu naredi pijačo že koristna. Je protivirusen, protivnetni, primeren za prostatitis. Sbiten popularnost povečuje moško moč, ima segrevanje, tonik učinek. Hladna pijača dobro potopi in obnovi energijo telesa. Sbiten, zahvaljujoč prisotnosti medu, pomaga obnoviti energijo in ščiti pred virusi.

Kot katerikoli drug izdelek poleg koristi medu sbiten ima tudi nekatere kontraindikacije. Najprej je alergična reakcija na nekatere sestavine pijače (med, zelišča, začimbe). Alkoholne pijače so kontraindicirane pri nosečnicah in doječih ženskah. Tudi pijača lahko škoduje ljudem s sladkorno boleznijo in boleznimi ledvic in jeter.